L’attività di orticoltura si svolge una volta a settimana. L’orto didattico coinvolge i ragazzi nella gestione e cura delle piante e dei prodotti dalla preparazione del terreno, alla semina, e infine alla raccolta. I prodotti seguiranno la stagionalità insegnando ai giovani il ciclo della natura, il rispetto dell’ecosistema e dando un senso d’insieme all’attività. I lavori si svolgeranno all’interno dei terreni dell’associazione. L’obiettivo è sviluppare anche la virtù della pazienza e della costanza.  Gli ortaggi raccolti verranno portati dai ragazzi a casa propria. Impareranno che la soddisfazione non è solo quella immediata, ma anche a lungo termine.